こめ旨!!壱番館の 【新潟こしいぶき】 |
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―こしひかりの血統を受け継ぐ 水稲早稲品種― 「こしいぶき」は、コシヒカリを親にした「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して平成１３年に誕生し、色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統を受け継いでいます。ですから、コシヒカリに匹敵するおいしさをもちながら、コシヒカリよりも10日ほど早く稔ることが大きな特徴で、モミが稔る時期に気温が高くても品質が低下しない良さを持ち合わせています。 食感がしっかりしているので、若い人たちや育ち盛りの子供達にお奨めです。また、粘りはコシヒカリより若干控えめです。 |
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